Mityba - viena iš
jogos dalių - yra ne mažiau reikšminga, nei visos kitos praktikos.
Mes
esame tokie, kokį maistą valgome. Tinkamai subalansuotas ir
parinktas maistas organizme perdirbamas į įvairiausius cheminius
elementus ir
energiją, kurie vėliau turi įtakos mūsų sveikatai, mintims ir veiksmams.
Gyvybinė energija,
kurią mums suteikia maistas, vadinasi prana.
Pagal jogos filosofiją, kūną
formuoja apčiuopiama maisto dalis: baltymai, riebalai, angliavandeniai,
vitaminai, pigmentai, mineralai ir daugybė kitų organinių bei
neorganinių cheminių elementų. Sąmonę ir protą formuoja maisto spalvos, skonis, kvapas, lytėjimo pojūčiai,
maisto charakteris, šildantis ar šaldantis jo poveikis, skonis, kuris lieka
organizme virškinimo procesui pasibaigus, informacija, užkoduota
maiste esančio vandens struktūroje.
Jogos filosofijoje maistas yra skirtas pirmiausia sąmonei ir protui, o
tik jau po to - kūnui.
Jei valgomas maistas yra švarus
visomis prasmėmis, sąmonė gauna tinkamą medžiagą proto, intelekto,
atminties, minčių ir veiksmų statybai. Jogos mityba - tokia mitybos sistema, kuri padeda įgauti sveikatą, vidinę
ramybę ir galimybę tobulėti bei siekti dvasinio augimo.
Jogos mityba yra
vegetarinė mitybos sistema, kuri remiasi harmonijos su aplinka
principu.
Maisto gunos
Viskas gamtoje,
lygiai kaip ir maistas, visuomet yra trijose būsenose arba yra veikiami
trijų pirmapradžių jėgų, arba taip vadinamų gunų. Gunos yra jėgos arba
savybės, nulėmusios gamtos atsiradimą ir evoliuciją. Mūsų sąmonėje taip
pat yra šios trys gunos arba savybės - Satva (žinojimas, harmonija,
ramybė ir švara), Radžas (aistra, kova, judėjimas ir kančia) ir Tamas
(inercija, sąstingis, tamsa ir apatija). Visos šios jėgos egzistuoja
vienu metu ir niekada atskirai, nesvarbu, kad tam tikru atveju ar laiku
kažkuri guna dominuoja.
Kuomet dominuoja Satva, žmogus ramus ir jo
ramybė nesudrumsčiama. Ramiame sąmonės vandenyne atsispindi tiesa,
užgimsta tikrasis žinojimas. Mintys atitinka veiksmus, aplinkoje
įsivyrauja harmonija.
Kuomet dominuoja Radžas guna, žmogus įsiaudrinęs
ir neramus. Radžas - tai aistra ir veiklumas. Radžas pagimdo sąmyšį ir
susijaudinimą. Radžas - visų neįveikiamų troškimų ir prisirišimų
šaltinis, o neišsipildę troškimai neišvengiamai veda į kančią.
Kuomet
dominuoja Tamas, žmogus apatiškas ir tingus. Tamas gimsta iš tamsumo ir
nežinojimo. Tamas apgaubia abejingumu, neveiklumu, lėtumu ir
mieguistumu. Tamas nesugeba atsirinkti to, kas reikalinga, suvokti
reikalo ar dalyko esmės, nesupranta ir negali tinkamai įvertinti.
Maistas taip pat gali būti priskiriamas vienai ar kitai gunai. Griežtos
ribos tarp šių maiste esančių savybių, kaip ir nėra griežtos
ribos tarp jų gamtoje, tačiau tam tikras suvokimas ir mokėjimas
atsirinkti gali pakreipti kasdieninės mitybos įpročius teigiame
linkme.
Satva
(sanskrito transliteracijoje „Sattva") maistas yra švarus ir šviežias,
natūraliai skanus, dirbtinai nepaskanintas ir be konservantų. Tai yra:
grynos vaisių sultys, žalios ar lengvai pagamintos daržovės, salotos,
grūdai, ankštiniai augalai, riešutai, džiovinti vaisiai, sėklos, rupi
duona, medus, šviežios žolelės, žolių arbata bei pienas, sviestas ir
kiti pieno produktai.
Satva maistas yra lengvai
virškinamas ir suteikia didžiausią kiekį energijos, didina
gyvybingumą ir ištvermingumą. Jis valo kūną, daro jį lengvą ir
lankstų, šalina nuovargį, raminą protą, skaidrina mintis, padeda siekti harmonijos ir
susitaikymo.
Radžas
(„Rajas") - tai visas stimuliuojantis,
koncentruotas, ryškiai išreikštų skonių maistas. Radžas maistui
priskiriami tokie produktai, kaip svogūnai, česnakai, arbata, kava,
tabakas, pernelyg aštrūs ir persūdyti gaminiai, maisto pusfabrikačiai
bei užkandžiai. Rafinuotas
cukrus, gazuoti nealkoholiniai gėrimai, šokoladas taip pat yra
radžas prigimties.
Radžas maistas žadina jausmus,
aistras, emocijas, troškimus, pavydą, pyktį, fantazijas, aktyvumą, norą
kovoti ir laimėti. Radžas maistas sukelia
nervinę ir fizinę įtampą, gimdo nerimą, suardo proto bei kūno pusiausvyrą, be kurios žmogus negali jaustis
laimingas.
Tamas
(„Tamas") maistas yra nešviežias, pagamintas iš apgedusių ar pasenusių
produktų, neskanus, nešvarus, augintas be saulės, peraugęs, perrūgęs,
perdirbtas, svaiginantis, gautas prievartos ar agresijos būdu, paruoštas
be meilės ir įkvėpimo, daug kartų šildytas.
Tamas maistui priskiriami mėsa, žuvis, kiaušiniai, narkotinės medžiagos ir
alkoholis. Keletą kartų pašildytas maistas bei pasenę arba su
konservantais maisto produktai. Šiai kategorijai priskiriami ir grybai,
nes jie auga be saulės šviesos.
Tamas maistas neteikia
jokios naudos, tik apkrauna ir vargina organizmą. Nuo tokio maisto žmogus tampa vangus ir tingus, neturintis
aukštesnių idealų, siekių ir stimulų. Tokie asmenys linkę sirgti
chroniškomis ligomis, kenčia nuo depresijos. Persivalgymas taip pat
yra tamas veiksmas.